虾的热量是多少大卡
每100克的虾中含有的热量为81大卡，虾的种类不同，其热量也不一样。
比如对虾每100克可食部分所含有的热量为93大卡，海虾每100克可食部分所含有的热量为79大卡。平均来说，每100克的虾中含有的热量为81大卡，脂肪的含量为0.8克，几乎可以忽略不计。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的营养价值，可以蒸、炸等，并可以用于中药材。
虾片的热量是多少呢?
虾片的热量是523大卡。虾片主要是用虾汁加入淀粉制作成的一种食物,因为是用油炸出来的,所以虾片的热量较高，每100克虾片中含有脂肪30.9克，蛋白质5.3克,碳水化合物59.5克，热量大约为523大卡。 制作虾片的注意事项： 烘干的虾片炸后比炸前至少增大体积2至3倍。虾片的配料中添加砂糖和其它糖类，在油炸温度不高于150℃时，被炸的虾片不会出现烧焦，因此以前的工艺就可以用了。 放入油锅炸10～20秒钟，然后使热虾片通过一个辗压设备，既可使虾片平整，又能将片体上多余的油除掉。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油。其油腻感大大降低，虾片更加美味可口。
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