丝瓜可以生吃吗?
丝瓜可以生吃。 丝瓜是可以生吃的。丝瓜是一种营养价值非常丰富的蔬菜，里面含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。 生吃丝瓜之后，除了吸收必要的营养物质以外，还可以吸收丝瓜之中的皂苷和瓜氨酸，可以有效的起到抗氧化的作用，有一定的美白作用。 丝瓜怎么挑 1、看外观。不要选择瓜形不周正、有突起的丝瓜。然后，摸摸丝瓜的外皮，挑外皮细嫩些的，不要太粗，不然丝瓜很可能已老，有一颗颗的种子。 2、掂重量。把丝瓜拿在手里掂量掂量，感觉整条瓜要有弹性；手指稍微用力捏一捏，如果感觉到硬硬的，就千万不要买，硬硬的丝瓜就非常有可能是苦的。 3、尝味道。如果卖丝瓜老板答应，还可以掰断丝瓜头，放在嘴里尝一尝，一尝就知道苦或者不苦啦。 4、看手感。好的丝瓜，粗细均匀，用手捏一下，很结实，这是新鲜的；如果软塌塌的，是放久了。皮的颜色发暗，不青翠且较粗就是老了，丝瓜一定要去皮吃，即使很嫩，也要削掉皮，不然很难吃。
丝瓜可以生吃吗?
不建议生吃。因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质，生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除，生吃口味不好。 有些丝瓜苦味很重，因为含有一种碱糖甙生物碱，食用之后通常在半小时至数小时内，就会出现中毒症状。 轻者口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡，重者恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血，严重的还有性命之忧，所以苦丝瓜生吃不好。 丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。 扩展资料丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 参考资料：中华美食网 丝瓜可以生吃吗 参考资料：百度百科 丝瓜
丝瓜能生吃吗
丝瓜不宜生吃。 丝瓜的攻效： 1.抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。 2.健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。 3.抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。 扩展资料： 丝瓜的食用禁忌： 1、不能多吃：体虚内寒、腹泻者不宜多食。丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。 2、相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。 参考资料来源：人民网-丝瓜有什么营养价值？ 参考资料来源：百度百科-丝瓜
吃丝瓜对身体有什么好处
1、富含多种营养物质。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物黏液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
2、美容养颜。
丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。
3、缓解疼痛、清热解毒。
它能除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。味苦微甘，有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。
4、味甘微苦，可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。
5、丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。
6、月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。但丝瓜不宜生吃。
吃丝瓜对身体有什么好处
适当吃丝瓜的好处如下：
1、清热凉血，因为从中医食疗的角度上来讲，丝瓜性凉、味甘，对于痰热所导致的咳嗽、咳痰、咳血，血热所导致的心烦不寐、失眠多梦的人，适当食用丝瓜有清热凉血的好处；
2、祛风解毒，对于风寒所导致的湿痹、四肢活动不利、咳痰、咳血的人，适当食用丝瓜有祛风化痰、解毒的作用；
3、为机体补充丰富的维生素C，可提高机体免疫力方面。
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