竹盐跟一般食用盐相比有什么不一样，吃竹盐对身体好不好？
一般的食用盐水溶液中性，精制食盐是呈酸性的，但竹盐是碱性盐，因为它经过高温烧制。竹盐可以调节人体的酸碱度值，对肠胃功能不好、胃酸分泌多的人来说有一些缓解作用，这样的盐比较健康。我们家买的雪天竹盐，因为雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐，感觉有这种专业的组织认可的，用着放心，做出来的菜也确实比较好吃。【摘要】
竹盐跟一般食用盐相比有什么不一样，吃竹盐对身体好不好？【提问】
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竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃~1500℃高温煅烧后提炼出来的物质，在此温度下有机物会被烧掉而只剩下无机物，竹盐其实是另一种形式的"粗盐"。其功能并没有提升，作用、成分与普通的食用盐并没有多少差别，只是比原盐除了卤味和腥味。【回答】
一般的食用盐水溶液中性，精制食盐是呈酸性的，但竹盐是碱性盐，因为它经过高温烧制。竹盐可以调节人体的酸碱度值，对肠胃功能不好、胃酸分泌多的人来说有一些缓解作用，这样的盐比较健康。我们家买的雪天竹盐，因为雪天盐是中国烹饪协会比赛指定用盐，感觉有这种专业的组织认可的，用着放心，做出来的菜也确实比较好吃。【回答】
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竹盐与精盐功能区别在哪里？【提问】
1、加工方法的区别：普通盐用140℃蒸发法，竹盐用1300℃以上烤制法。
2、成分的区别：普通盐NACL98.8%水不含矿物质、不含微量元素，竹盐NACL93%水含几十种微量元素。
3、化学性质的区别：普通盐PH=6.8—7（弱酸性），竹盐PH=11—12（碱性)。
4、口味区别：普通盐苦、咸、口渴竹盐甜、咸、止渴。【回答】
什么人群不适合吃竹盐 不适合吃竹盐的人
1、孕妇，孕妇吃竹盐之后会缺碘，所以还得吃加碘盐，可以保证健康。竹盐吃的过多会引起水肿，孕妇会出现活动不便，而且会出现甲状腺肿大。
2、中老年人和心脑血管疾病的人，这些人对于水钠的代谢有障碍，甚至不能摄入过多的盐，不然会造成体内血管充盈、高血压、心脏病等危险，严重会出现脑出血，所以一定要注意。
3、肾脏病的人，这种人对盐的限制非常严格，因为很多水肿的人都是盐摄入过多，肾脏无法对水钠进行有效的排泄，所以这些人都是禁忌。
4、亚健康的人，实际上竹盐并不能保证人体的很多功效能够得到运行，特别是对于减肥、日常保健，所以，对竹盐应该有个审慎的态度。
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